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Die Weine der Klosterkellerei Muri Gries
"Im Jahre 1968 kommt es in der Klosterkellerei zu einer einschneidenden Wende: Zum ersten Mal werden die eigenen Weine im größeren Stil in der Kellerei selbst in Flaschen gefüllt. Immer mehr setzt sich ein konsequentes Qualitätsdenken durch. 1985 rückt der Lagrein in der Weinhierarchie der Klosterkellerei endgültig an die erste Stelle auf. Der Lagrein beginnt sein wahres Profil zu zeigen. Muri-Gries erkennt die Werte der alten, einheimischen und oft vernachlässigten Rebsorten. Das Bewusstsein zur eigenen Tradition wird wieder neu belebt. Auf die Qualität der eigenen Rebsorten zu setzen, mit den eigenen Ressourcen zu arbeiten und darauf aufzubauen, das wird zum Erfolgsgeheimnis der Klosterkellerei." - gerardo.de |
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| Dass der "Wein im Weinberg wächst", ist mittlerweile überall zur Selbstverständlichkeit geworden: Ohne die geeigneten Böden und das richtige Mikroklima gibt es keine großen Weine. Muri-Gries hat beides: Die Weinberge der Klosterkellerei gehören zu den besten der Gegend. Die klostereigenen Weinberge werden durchwegs mit integrierten und naturnahen Anbaumethoden bearbeitet. Geringe Stockbelastung, sowie schonende, regulierende Eingriffe auf das Pflanzenwachstum und die Umwelt, sind die Grundlagen für optimale Ernteergebnisse und eine intakte Umwelt. - gerardo.de
20 Hektar sind allein in Bozen mit Lagrein und St. Magdalener bepflanzt. Bozner Porphyr, aufgefülltes Schwemmmaterial von der Talfer vermischt mit lehmigem Sand prägen hier die tiefgründigen Böden, die zwischen 260 und 300 Meter hoch liegen. Der Lagrein liebt die im Bozner Talkessel in den Sommer- und Herbstmonaten vorherrschenden hohen Temperaturen. - gerardo.de |
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Christian Werth, Jahrgang 1961, ist seit 1988 mit Leib und Seele Önologe in der Klosterkellerei. Für ihn ist seine Arbeit gleichzeitig Hobby und Passion. Die Klostergemeinschaft steht aufgeschlossen hinter seinem engagiertem Weg zwischen Tradition und Innovation. "Jeder Jahrgang ist für mich eine neue, große Herausforderung", freut sich Christian Werth. "Das schönste und aufregendste Erlebnis im Jahreskreis ist für den Kelleremeister immer wieder das Kosten und der erste Schluck des neuen, jungen Weines. Es ist so faszinierend, was die Natur jedes Jahr an überzeugender Qualität und an neuen Überraschungen hervorbringt." - gerardo.de
"Zwar lesen wir, Wein passe überhaupt nicht für Mönche, weil aber die Mönche heutzutage sich davon nicht überzeugen lassen, ...meinen wir, dass für jeden täglich eine Hemina Wein genügt." • Mehr in unserer Hauszeitung: Die Klosterkellerei Muri-Gries |
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